北大教授健康讲座
2010年03月1日
笔记：
1 凉白开水不能放的时间太长，3天后会产生亚硝酸，亚硝酸会影响红细胞的代氧能力，会引起头晕。
2 国际公认6种饮料保健：绿茶、红酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。
绿茶含茶多酚，抗癌，国不可以一日无君，君不可以一日无茶，
骨头汤含某种胶质，延年益寿，酸奶也有抗癌作用，红葡萄皮上有逆转醇，
可以抗衰老，防止心脏病，防止促停，但每天不能超过100ml。
过大，过热，过黏，过油的东西可以引起心脏停播。
3 早晨不宜剧烈运动，老年人会引起心脏停播。
4 杂食者，乐观者，劳动者，长寿，中国的海南岛三亚是长寿地
5 老玉米可以防止动脉硬化，荞麦可以防糖尿病，可以防止胃肠道癌症，燕麦，小米有助于睡眠
6 大豆防乳腺癌，松花蛋不能常用，含有铅会铅中毒，
7 臭豆腐不能常用，臭豆腐含硫化氢，非常损坏脏器，
8 味精不能常用，含谷氨酸，高温会成焦化谷氨酸，焦化谷氨酸致癌，味精超过10克，影响生殖细胞，怀孕不能吃味精，会引起兔唇，大脑发育不良等畸形情况，方便面本身有防腐剂，不宜食用，
9 葵花籽是不饱和脂肪酸，影响肝功能，而且容易发胖，
10 菠菜不能常用，菠菜含铁，含草酸，草酸和锌结合成草酸锌，缺锌就没抵抗力了，40岁以上别吃菠菜，和盖结合形成草酸钙，你就缺钙了，容易骨折，
11 猪肝一公斤含有400克胆固醇，所有内脏它是最多的，不宜食用
12 烤牛羊肉，不宜食用，因为含有苯和铋，致癌
13 泡菜，腌菜含亚硝酸铵，致癌
14 油条含明矾，里面是铝，铝损害肾脏，影响脑细胞，特别影响记忆力
15 牛奶好还是豆浆好？牛奶含乳糖，全世界的人2/3不吸收乳糖，亚洲黄种人70%不吸收，所以还是喝豆浆好，豆浆含寡糖100%吸收，而且豆浆含钾，盖，磷，镁不比牛奶少，而且牛奶中没有抗癌物质，豆浆中有5种抗癌物质
16 胡萝卜是养眼蔬菜，尤其是夜盲症吃了就好，另外保护粘膜，常吃红萝卜不得感冒，而且是美容蔬菜，养头发，养皮肤，养粘膜
17 南瓜常吃不得糖尿病，苦瓜常吃不得糖尿病
18 番茄抗癌，抗妇产科癌，抗前列腺癌，膀胱癌，胰腺癌，番茄本身不抗癌，番茄素抗癌，番茄素在番茄里面，和蛋白结合在一起，而且周围有纤维素包裹，它不释放，生吃没用，加温才会释放，和鸡蛋炒释放，所以西红柿鸡蛋抗癌，番茄汤也行，加温就行
19 大蒜加温等于0，大蒜本身不抗癌，大蒜素抗癌，大蒜素怎么出来的？必须切成小薄片，放空气里15分钟，跟氧结合，产生大蒜素，必须生吃，如果怕闻儿，可以吃点炒花生米，或者山楂，或者嚼点茶叶就可以没闻儿，它是抗癌冠军
20 黑木耳防心肌梗死，比阿司匹林的效果还好，阿司匹林有副作用，全世界第一杀手，心脑血管病，短粗胖的人过年大鱼大肉，很容易发生，黑木耳可以防止血液凝固，血稠变成不稠了，花生米的红衣去了再吃，因为红衣比花生米本身使血凝高40倍，花生米也少吃，喝酒喝葡萄酒少量不超过50ml，不生气，生气血凝高
21 植物里面最好的是花粉，因为它是植物的一个精子，孕育着生命，但大家不要在街上买花粉，因为花粉本身有个硬壳，必须破掉才行，这是高科技处理，一般街上的花粉没有破壁，吃了不吸收，第二必须消毒，野生的，第三要脱敏，它是蛋白质，有人过敏，女性吃花粉可以美容，去斑，老年斑，黄褐斑，座疮，黄褐斑，雀斑，前列腺增生，症状半夜老起，半夜起两次去厕所就是了，严重肾功衰竭，血尿，还得肾肿瘤，花粉特效药，97%的治愈率，治疗便秘，减肥，健美，可以减脂肪，高脂肪高血脂的人，两个月就能减下来，
22 吃饭吃七成饱，一辈子不得胃病
23 黄金分割，0.618，是主食和副食的比例，应该多吃副食，6比4，粗粮和细粮的比例，应该多吃粗粮
24 出生的婴儿母奶是最好的，过了5个月以后母奶也不行了，需要42种食品，很难平衡，海藻（螺旋藻），1克等于1000克各种蔬菜的总和，比大豆等蔬菜营养还高，21世纪最优质蛋白，
作用：1 心脑血管病，降血压降血脂 2 糖尿病 糖尿病缺蛋白和维生素，螺旋藻可以提供相关元素， 3 溃疡病 溃疡面老不愈合，螺旋藻还有叶绿素，可以使溃疡面愈合 4 肝炎 上海做过调查，家里5口人，有1个转氨酶高，其他人转氨酶就高
25 搞电脑的应该吃螺旋藻进行防护，电器不要都集中在一个屋子里面，尤其不要集中在寝室里面，电器影响最大的是7.5米，装修应该防甲醛
26 防癌作用最好的是螺旋藻和藻富康
27 散步和慢跑有氧运动最好，跳舞，太极拳，踢毽子，健美操有氧运动，不要一心二用，听歌运动不好，停下来后别马上喝大量水，170-年龄 不超过这个心跳速率就是有氧运动
28 早晨起床最好6点，开窗9-11点，下午2-4点，午觉的时间是午饭后半小时睡，不超过1个小时，别盖大被子，晚上10点到10点半，睡前可以洗个热水澡，睡眠的质量好，睡前喝杯奶或者豆浆也不错，还有睡前泡脚也有益睡眠，晚上喝晚小米粥也帮助睡眠
29 生气能得肿瘤，生气别超过5分钟，生气是拿别人的错误来惩罚自己，1 要躲避 2 要转移，看看电视，干会儿别的 3 要释放 找个好朋友好好谈谈，不然容易得癌症 4 要升华 5 自我控制 生气后要调节下自己 心情是唯一不能被剥夺的财富 天天有个好心情
30 笑是很好的，笑能产生很多好东西，会笑是门艺术，笑也能使人长寿
31 正常人的眼泪是咸的，糖尿病的眼泪是甜的，悲伤者的眼泪是苦的，悲伤者的泪里面含钛，荷尔蒙等，如果不弹出来，会得肿瘤，所以男儿有泪也要弹~
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作者：Perfect.Tz
原文链接：http://taozui.name/2010/03/jiang-zuo/
类归于： 求知
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